La Belgique est célèbre pour sa bière. Avec plus de 1 000 brasseries, le pays produit une grande variété de bières, allant des bières blondes légères aux bières brunes fortes en passant par les bières fruitées.
Si vous êtes un amateur de bière, vous ne pouvez pas visiter la Belgique sans goûter à quelques-unes de ses meilleures bières. Voici 10 des meilleures bières belges que vous devez absolument goûter.
La Chouffe
La Chouffe est une bière belge blonde légèrement amère, avec une abondance de houblon aromatique. Elle est brassée en France par les Brasseries Achouffe, situées dans les Ardennes françaises. La Chouffe a une teneur en alcool de 8% et est disponible en bouteille de 33cl. La Chouffe est une bière très populaire en Belgique et en France, et est souvent consommée comme une bière de soif.
La Trappe Quadrupel
La Trappe Quadrupel est une bière belge élaborée par les moines de l'abbaye de Koningshoeven. C'est une bière forte et épicée, aux arômes de fruits secs et de caramel. Elle se déguste bien fraîche, avec une mousse onctueuse et une belle carbonatation.
Westmalle Tripel
La Westmalle Tripel est une bière belge blonde élaborée selon la tradition des moines trappistes. Elle est caractérisée par sa complexité aromatique et son corps moyen. La Westmalle Tripel est une bière très rafraîchissante, avec une finale légèrement amère. Elle est disponible en bouteille de 33 cl.
Chimay Grande Reserve
La Chimay Grande Reserve est une bière belge forte et dark ale. Elle a une belle robe brune avec une mousse beige. Son arôme est caramélisé avec des notes de fruits secs et de houblon. En bouche, c'est une bière ronde avec des saveurs de malts, de caramel, de fruits secs et de houblon. C'est une bière forte mais très bien équilibrée.
St Bernardus Abt 12
La St Bernardus Abt 12 est une bière belge qui a été élaborée par les moines du monastère de Saint-Bernard. Cette bière est une quadrupel, c'est-à-dire qu'elle est brassée avec quatre fois plus de malt que les bières ordinaires. Elle a une robe brune foncée et dense, avec une mousse beige clair. Au nez, on perçoit des arômes de caramel, de fruits secs et de levure. En bouche, la St Bernardus Abt 12 est riche et complexe, avec des saveurs de caramel, de fruits secs, de miel et de levure. Elle a une longue finale avec une légère amertume.
Orval
Orval est une bière belge blonde légèrement amère, avec une saveur de houblon prononcée. Elle est fabriquée par la Brasserie d'Orval, située dans le village du même nom, en Wallonie. La bière a une teneur en alcool de 6,2 %. Orval est une bière trappiste et, comme telle, est fabriquée par les moines du monastère d'Orval. La bière est embouteillée dans une bouteille de 33 cl, et il est recommandé de la servir dans un verre de 25 cl. Orval est une bière qui se bonifie avec le temps et peut se conserver jusqu'à cinq ans.
Karmeliet Tripel
La Karmeliet Tripel est une bière belge blonde à 8,4 % d’alcool. C’est une bière très équilibrée, avec une belle mousse et une bonne carbonatation. On retrouve des arômes de fruits secs, de miel et de céréales. La Karmeliet Tripel est une bière très agréable à boire.
Westvleteren 12
La Westvleteren 12 est une bière belge artisanale et très cotée. Elle est produite par la brasserie Westvleteren, située dans l'abbaye Saint-Sixtus de Westvleteren. La bière est embouteillée à la main et est uniquement disponible à la brasserie et dans quelques cafés environnants. Les moines qui la brassent ne font cela que pour subvenir aux besoins de l'abbaye et ne cherchent pas à en tirer profit. La Westvleteren 12 a été élue plusieurs fois comme étant la meilleure bière au monde. Elle a un goût complexe, avec des notes de caramel, de fruits secs et de chocolat. Elle est également relativement forte, avec un taux d'alcool de 10,2%. Si vous avez la chance de goûter à cette bière, ne la ratez pas !
Achel 8 Blond
Achel 8 Blond est une bière blonde belge de 8% ABV. Elle est brassée par la Brasserie de l'Abbaye d'Achel, une brasserie trappiste située dans la ville d'Achel, en Belgique. La brasserie est située dans l'ancienne abbaye bénédictine, qui a été fondée en 1744. La bière est brassée selon les règles de l'art de la bière trappiste, et est conditionnée en bouteilles de 75 cl. La Achel 8 Blond est une bière blonde légèrement amère, avec des notes de houblon et de malt. Elle est également refermentée en bouteille, ce qui lui donne une carbonation naturelle.